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2020.12.06

動画【伊勢小青柑の淹れ方 蓋碗編】を公開しました

動画【伊勢小青柑の淹れ方 蓋碗編】を公開しました

伊勢小青柑は、地元三重県の伊勢茶と柑橘を組み合わせたJikonkaオリジナルの
お茶です。
中国にある小青柑とは、茶葉の加工も柑橘も製法も異なるもので、日本の気候
風土や、食生活を考慮して独自に開発した発酵茶です。
煎を重ねるごとに変化するお茶の風味を楽しんでいただけたら幸いです。
販売に関してはメールにてお問い合わせ下さい。

seki@jikonka.com

今回は急須ではなく蓋碗での伊勢小青柑の淹れ方です。
茶葉の様子や水色が見れるので、私はガラスの蓋碗をよく使います。
蓋碗は日本の私たちには、あまり馴染みのない茶器かもしれません。
しかし、一人で、あるいは少人数でお茶を楽しみたいときに、
とても便利で私は好んで使っています。
蓋碗を複数持っていると、2,3種類のお茶を飲み比べたりするにも
使いやすく、楽しみも広がります。

Jikonkaはお茶の他、衣類、うつわ、アンティーク、食品など、
オリジナルの商品や私たちの視点でセレクトしたものをウェブショップでも
販売しておりますので、是非、ご覧になって下さい。

https://jikonka.shop-pro.jp/