Food Vision 〜日本の紅茶を喫茶する〜

2013年1月26日(土)15:00〜17:00
Jikonka SEKI カフェスペースにて
参加費2,500円(定員15名、紅茶とお菓子付)

オーガニックマーケットでもおなじみの奈良県の月ヶ瀬にある
月ヶ瀬健康茶園さんの手摘みの茶葉から作られた紅茶をお楽しみいただきます。

今回は2012年の夏に作られた『べにひかり』と
約5年熟成された『べにふうき』を用意していただき、
日本の紅茶の味や香りを楽しみながら
農薬も、化学肥料も使わない有機のお茶づくりのお話もして頂きます。

◎月ヶ瀬健康茶園さんより◎
こんにちは、奈良県の月ヶ瀬で、
農薬も化学肥料も使わない有機のお茶づくりをしています。
当茶園では先代より家族農業を続けてきましたが、
二年前にスタッフ2名を迎えチーム岩田を結成しました。
ともに大切な価値観を共有しながらも、夢が広がるお茶づくりを進めています。

◎月ヶ瀬健康茶園の紅茶について◎
世界の茶産地の中でも、日本は四季があり冷涼な気候・風土という特徴があります。
奈良・月ヶ瀬はそんな日本の中でも、春の訪れが遅く
一番茶の収穫時期が最も遅くなる産地のひとつです。
当茶園では、かつて日本の紅茶の輸出が盛んだった頃に育成された
「べにひかり」をはじめ「べにふうき」「べにほまれ」等の
紅茶用品種の茶の木を植えるなど、
日本そして奈良・月ヶ瀬ならではの香りを育てたく、
多品種による紅茶の栽培・加工に取り組んでいます。

この日は11:00よりオーガニックマーケットin Jikonkaも開催されます。
月ヶ瀬健康茶園さんの紅茶の販売もございます。こちらもお楽しみください。

お問い合わせ、ご予約は
お電話またはメールにて承ります。

開催日時2013年1月26日(土)15:00〜17:00
料金2,500円(紅茶とお菓子付)
開催場所Jikonka SEKI
〒 519-1112三重県亀山市関町中町596(Map
お問い合わせ0595-96-3339//seki@jikonka.com

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