Food Vision~日本の伝統食・味噌作りを学ぶ~

2013月3月23日(土) 午前の部11:00〜13:00//午後の部14:00~16:00
(午前、午後の部、ともに定員となりましたにで受付終了いたしました)
Jikonka SEKI カフェスペースにて
参加費5,250円(各回定員12名、材料費・講師代込)
持ち物 エプロン、布巾、3kgの味噌の持ち帰り容器
(容器のない方は樽型容器の販売もございます)


東京都町田市にお店をかまえる井上糀店の碇てつやさんをお招きして
お話をまじえながら、無農薬の糀、大豆、海の塩を使い
味噌の作り方を教えて頂きます。
今回は大豆の2倍の量の糀を使いますので
甘みと旨味のつよい贅沢な味噌が仕上がります。

この日はギャラリースペースでオーガニックマーケットも開催されます。
日々の食卓を彩る食材が並びます。こちらもお楽しみ下さい。

お問い合わせ、ご予約は
お電話またはメールにて承ります。

開催日時2013年3月23日(土)11:00-13:00//14:00-16:00
料金5250円
開催場所Jikonka SEKI
〒 519-1112三重県亀山市関町中町596(Map
お問い合わせ0595-96-3339//seki@jikonka.com

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